熊本豚肉－りんどうポーク(Rindo Pork)
Rindo Pork之名取自熊本縣花 － 龍膽花，故此為熊本引以為傲的豚肉。農家將含有豐富澱粉質、天然維他命、礦物質之海藻粉末混入飼料餵食，故肉質鮮嫩及帶甜味。Rindo Pork亦含有大量麩安酸、牛磺酸及亞油酸，美味之餘亦對身體有益。此外，亦有豐富維他命，有助防止老化及恢復疲勞。
可於以下香港及熊本餐廳品嚐到Rindo Pork
鐵板燒 雪舟
8/F., Cubus, 1 Hoi Ping Rd, Causeway Bay, Hong Kong
TEL: 2576 0880
農家餐廳しのじの
8/F., Ginza Place KUMAMOTO, 1-10-3 Shimotori Chuo-ku Kumamoto City
TEL: +81 96 356 1029
炸豬扒定食
沙律吧
＊雪舟從多個產地及部位嚴選最合適豚肉，最後決定使用熊本Rindo Pork。至今6年，雪舟一直選用Rindo Pork的肩脊肉，其油脂分佈平均，適合做烤豬肉、Shabu Shabu及吉列炸豬扒等等料理。雪舟亦有特別為不吃牛的客人提供豬扒套餐。
更新日：2018年07月12日
